चीनको बेकिंग उद्योगको सिंहावलोकन

चिनियाँ बेकिंग उद्योग अपेक्षाकृत ढिलो सुरु भएको थियो र अहिलेसम्म यसको विकास अवधि अपेक्षाकृत छोटो छ, सन् २००० पछि मात्र यो द्रुत विकासको अवधिमा प्रवेश गरेको थियो।

चीनको बेकिंग बजारको स्केल २०२० मा ४९५.७ अर्ब चिनियाँ युआन पुगेको थियो र २०२४ सम्ममा यो ६०० अर्ब चिनियाँ युआन नाघ्ने अपेक्षा गरिएको छ। चीनमा, बेकिंगको मुख्य उपभोक्ता समूहको रूपमा महिलाहरूको हिस्सा ६४.६% थियो, जसमध्ये ९० को दशक पछिको समयमा ४१.२% र ८० को दशक पछिको समयमा ३९.२% थियो, जसले गर्दा उनीहरू बेकिंग खपतको मुख्य शक्ति बने। चीनमा ९० को दशक पछि र २००० को दशक पछिको समयमा बलियो जिज्ञासा छ र नयाँ कुराहरू सजिलै ग्रहण गर्न सक्छन्।
उनीहरूलाई पश्चिमी खाना र युरोपेली बेकिंगप्रति जोश छ, र घरमै DIY बेकिंगको आनन्द लिन्छन्। उनीहरूले चीनको बेकिंग उद्योगको भविष्यको प्रतिनिधित्व गर्छन्।